Halloween: receitas assustadoras mas saudáveis

Quem é que disse que o Halloween não pode ser saudável? Para o dia mais assustador do ano, a Iswari – marca portuguesa de superalimentos biológicos, sem glúten e veganos – apresenta duas opções muito saudáveis e simples, sem descurar o sabor e a diversão!

Tome nota de duas receitas muito divertidas que pode oferecer às crianças na hora do “Doce ou Travessura”!

Meta a mão na massa e divirta-se em família!

CUPCAKES DE ALFARROBA COM COBERTURA DE MUSGO

Ingredientes:

Cupcakes:
300g  Farinha de Aveia Integral Iswari
60g Pequeno Buda de Cacau e Alfarroba Iswari
100g Açúcar de Coco Bio Iswari
1 csp Fermento em pó
1 csp Sumo de limão
480g Água fresca

Cobertura:
100g Manteiga de Amêndoa Cremosa Bio Iswari
100g  Açúcar de Coco Bio Iswari
2 cch Spirulina em Pó Bio Iswari

Preparação:

Cupcakes:
1. Coloque numa taça a farinha de aveia, o pequeno buda de cacau e alfarroba, o açúcar de coco e o fermento em pó. Bata com uma vara de arames.
2. Noutra taça adicione o sumo de limão e a água. Mexa com uma batedeira ou vara de arames.
3. Adicione a taça dos líquidos à taça dos sólidos e envolva tudo com uma batedeira ou vara de arames.
4. Verta a mistura em formas de cupcakes enchendo até 3/4 das formas.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 120 ºC durante 25 minutos ou até ficarem cozidos
6. Retire e espere que arrefeçam em cima de uma gelha. Coloque-os no frigorifico assim que arrefecerem.

Cobertura:
1. Coloque num recipiente (preferencialmente de vidro) a manteiga de amêndoa. Volte a colocar o recipiente no frigorifico durante 20 minutos.
2. Retire e bata até a manteiga de amêndoa ficar desfeita.
3. Adicione o açúcar de coco e volte a bater até ficar um creme homogéneo.
4. Adicione a spirulina e envolva tudo.
5. Cubra os cupcakes frios.

DEDOS ARREPIANTES

Foto DR

Ingredientes:

100g Amêndoas
100g Passas (brancas e pretas)
50g Farinha de Aveia Integral Iswari
20 Tâmaras Medjool
10g Bagas Goji Bio Iswari
1 csp Sementes Sésamo Brancas
2 csp Proteína de Cânhamo em Pó Bio Iswari (opcional)
20 Amêndoas para as unhas

Preparação:

1. Coloque no processador de alimentos as amêndoas, passas e a aveia e triture tudo
2. Adicione as tâmaras (sem caroço), as bagas goji, as sementes de sésamo brancas, a proteína de cânhamo e volte a triturar até obter uma pasta.
3. Retire a mistura e coloque sobre o papel vegetal por cima e por baixo. Estenda com o rolo da massa.
4. Leve ao frigorifico durante 1 hora.
5. Durante este tempo, retire a casca das amêndoas apenas na parte de cima.
6. Divida a massa em tiras, dê forma de dedos e insira a amêndoa numa das extremidades.