Elaborado pela epidemiologista britânica, Francesca Crowe, o estudo publicado no ‘American Journal of Clinical Nutrition’ afirma que as pessoas que têm uma alimentação vegetariana têm uma menor taxa de mortalidade.
O facto de não comerem carne faz com que não tenham um nível de colesterol tão alto e tenham uma tensão arterial mais baixa, o que é bastante importante para a saúde do coração.
A investigadora adianta no site Bloomberg: ‘a alimentação é um fator determinante na saúde do coração.’
Recorde-se que as doenças cardíacas são a maior causa de morte atual.
