O despertador toca e é imediatamente suspenso. Passam 10, 15 minutos e quando dá por ela está a acordar os miúdos, a vestir apressadamente a roupa que escolheu no dia anterior, agradecendo o facto de a ter escolhido com antecedência, pega no almoço e sai porta fora. Como já ouviu dizer que tomar o pequeno-almoço é importante, trinca uma peça de fruta que nem sabe como conseguiu trazer, larga as crianças na escola e está pronta para começar o dia… a meio gás.
Quando acorda os seus níveis energéticos estão baixos, uma vez que durante o sono apenas é utilizada a energia necessária para a manutenção das funções básicas do organismo. Tomar o pequeno-almoço é crucial para repor estes níveis e, desta forma, melhorar o rendimento cognitivo e concentração, tão necessários para enfrentar um novo dia de trabalho.
Mas os benefícios desta refeição não ficam por aqui. Tomar o pequeno-almoço todos os dias ajuda a controlar o peso e a fome ao longo do dia, ao contribuir para regular os níveis de açúcar no sangue e para uma distribuição alimentar e calórica mais saudável. Mais: as pessoas que tomam o pequeno-almoço estão menos predispostas a sentir fome e a cometerem excessos alimentares durante o resto do dia.
São vários os estudos que têm relacionado o excesso de peso e obesidade com a toma diária do pequeno-almoço, estando o seu consumo associado a uma menor incidência deste tipo de patologias.
Se está a tentar emagrecer e adotar hábitos alimentares saudáveis, saiba que não comer de manhã pode mesmo potenciar o aumento de peso e a diminuição de músculo, uma vez que o corpo começa a utilizar massa muscular perante as baixas reservas de energia. Assim, pense bem antes de iniciar um método de emagrecimento que tenha como foco apenas o corte e controlo de alimentos calóricos e não a reeducação alimentar. A toma diária do pequeno-almoço é uma questão de hábito e é importante que tenha isso em conta ao escolher uma dieta.
Os métodos mais utilizados por quem quer perder peso baseiam-se na dieta hipocalórica, caracterizada pelo baixo aporte calórico e pela promoção do consumo de alimentos mais saudáveis como frutas, verduras, alimentos integrais, etc. No entanto, estas dietas falham muitas vezes por se limitarem a uma redução do que é ingerido e não à reeducação dos hábitos alimentares o que, juntamente com o facto de apresentarem resultados demorados, se traduz na adoção dos velhos hábitos e desistências precoces.
Neste sentido, é essencial realizar uma dieta eficaz que culmine na reeducação alimentar e perda de peso, preservando a massa muscular. A realização de um tratamento baseado numa dieta proteinada, sempre com supervisão médica e o apoio de uma equipa multidisciplinar, são cruciais, para a educação alimentar. Desta forma, a perda de peso é feita à custa da massa gorda, através da utilização dos depósitos de gordura como fonte energética, num processo de cetose controlada. O apoio de uma equipa multidisciplinar composta por nutricionistas, técnicos de atividade física e profissionais de coaching, assume um papel essencial na dieta devido à segurança e orientação dos profissionais que evitam excessos e desvios do plano alimentar personalizado.
Se não costuma ter fome ao acordar, comece a primeira refeição do dia com um copo de água fresca, a melhor forma de abrir o apetite. Posteriormente, opte por uma peça de fruta e um lacticínio e aumente gradualmente o volume do seu pequeno-almoço, até ter o hábito incorporado na rotina diária.
Dito isto, comece hoje a usufruir das vantagens do pequeno-almoço, utilizando os benefícios desta refeição a seu favor. Para que nada a impeça de começar, deixamos uma sugestão:
- 1 porção de lacticínios desnatados, como queijo fresco, iogurte natural, leite ou leite vegetal
- 1 porção de fruta, de preferência inteira e com casca
- 1 porção de cereais integrais, cereais sem açúcar, aveia, torradas ou pão integral
- ½ colher de azeite * pode ser substituída por 6 unidades de frutos secos pequenos.
- Complete o pequeno-almoço com uma porção de proteína, como 40 g de presunto, ½ lata de atum ou um ovo. Isto vai ajudar a sentir-se saciada ao longo do dia.
- Evite açúcares para adoçar. Opte por adoçantes como a sucralose ou stevia.
Aproveite o Dia Mundial da Alimentação para repensar os seus hábitos alimentares e adote um peso e estilo de vida saudável, sempre acompanhada por um médico. Decida ser saudável, só depende de si!
Dra. Fernanda Neves
Especialidade: Clínica Geral/Medicina Estética
Cliave
