6 pessoas . 20 min. + frio .
Ingredientes
. 6 ovos separados
. açúcar
. 3 dl de natas
. 150 g de chocolate culinário
. 8 c. (sopa) de leite
Bata as claras em castelo bem firme. Junte-lhes, aos poucos, 5 colheres de sopa de açúcar e bata até o incorporar completamente. De seguida, adicione, muito delicadamente, as natas previamente batidas. Deite esta mistura num recipiente de plástico e congele durante umas horas. Entretanto, bata as gemas que reservou com 4 colheres de sopa de açúcar e adicione o chocolate culinário raspado e amolecido em banho-maria juntamente com o leite. Sirva o doce de natas regado com o molho de chocolate.
