As estrelas do Guia gastronómico Michelin são uma espécie de óscares dos restaurantes e consegui-las é o suprasumo do reconhecimento para qualquer chef de cozinha. Foi o que aconteceu agora a Ricardo Costa, da Casa da Calçada, em Amarante, e a Benoît Sinthon, do Il Gallo d’Ouro, no Funchal.
Portugal tem agora dez restaurantes com estrelas Michelin: Villa Joya, em
Albufeira; a Casa Calçada, em Amarante; o Il Gallo d`Oro, no Funchal; o São Gabriel, o Henrique Leis e o Amadeus, em Almancil; o Willie’s, na Quarteira; a Fortaleza do Guincho, em Cascais; o Arcadas da Capela, na Quinta das Lágrimas, em Coimbra e o Eleven, em Lisboa. À excepção do Villa Joya, que tem duas estrelas, os outros são apenas detentores de uma. Três é a pontuação máxima que o guia europeu concede.
