Ingredientes:
• 1 cebola • 3 dentes de alho • 1dl de azeite • 500g de cenoura• 1l de caldo de peixe • massa pevide ou cotovelos • sal • pimenta • 400g de peixe cru em cubos pequenos • azeite • vinagre
Preparação:
1. Refogue a cebola com o alho picados no azeite, junte depois a cenoura cortada em cubos pequenos e salteie sem deixar queimar.
2. Junte o caldo de peixe, deixe cozer a cenoura e triture.
3. Adicione a massa e deixe ficar ao lume até cozer. Tempere de sal e pimenta.
4. Quando a massa estiver cozida, deite o peixe e tempere com um fio de azeite e um pouco de vinagre. Sirva a sopa bem quente.
