Frigideira de ovos com pão frito
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Ingredientes:
3 fatias de pão de forma, duro
óleo
1 dente de alho
margarina
5 ovos
sal e pimenta
salsa
azeitonas
tomate para salada
Preparação:
Corte aos quadradinhos as fatias de pão e frite-o em óleo juntamente com o dente de alho com casca. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.
Aqueça um pouco de margarina numa frigideira antiaderente e junte os ovos batidos com um pouco de sal e de pimenta. Cozinhe mexendo sempre com um garfo de madeira até obter uma omeleta cremosa.
Adicione o pão frito e uma boa porção de salsa picada. Salteie tudo rapidamente e deite numa frigideira de louça. Decore com azeitonas e sirva com salada de tomate.
