Bananas com cobertura crocante
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Ingredientes:
150g de pão de forma duro
80g de manteiga
2 bananas
açúcar
canela em pó
150g de queijo fresco
5c. (sopa) de natas
Preparação:
Toste o pão às fatias e depois triture-o no 1-2-3. Junte a manteiga e bata rapidamente até obter uma mistura granulada.
Espalhe um pouco da mistura num pirex redondo. Disponha por cima, numa só camada, as bananas descascadas e cortadas às rodelas enviesadas. Polvilhe com açúcar e canela. Cubra com a restante mistura de pão e manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 180ºC até a superfície alourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva com o queijo fresco batido com as natas e 1c. (chá) de açúcar.
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