Peras recheadas e assadas no forno

Ingredientes:

8 peras
doce de morango
2c. (sopa) de vinho do Porto
manteiga
leite-creme espesso

Preparação:

Escolha peras médias de tamanho idêntico. Descasque-as e retire a parte central com um boleador. Recheie com 1 colher de doce de morango e coloque-as, em pé, dentro de um pírex umas ao lado das outras.

Deite no fundo algumas colheres de água e o vinho do Porto. Ponha um pedacinho de manteiga sobre cada maçã. Leve ao forno pré-aquecido até as peras ficarem macias e a alouradas e a calda apurada. Sirva com leite-creme.

** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **

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