Pudim Francês
Ingredientes:
1 colher chá farinha de trigo cheia
200 g açúcar
4 ovos
3 gemas
½ litro leite
Sumo e raspa de ½ laranja
½ cálice Vinho do Porto
Misturam-se todos os ingredientes. Deita-se o preparado numa forma previamente barrada com caramelo.
Vai a cozer no forno em banho-maria, durante 30 minutos, a 175º C.
Esperem que o pudim arrefeça antes de o desenformarem, caso contrário vai partir-se todo.
Mais simples e delicioso não há!
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