Crónica de Elisabete Jacinto: Vai um chá de menta

Nos últimos dias de competição as nossas energias começam a esgotar-se e nada como um saboroso chá de menta para nos aquecer a alma. Em Marrocos esta bebida tradicional – feita a partir de chá verde, folhas de menta, água quente e muito açúcar – é muito consumida e bebe-se em qualquer altura do dia. Aliás, um bom anfitrião tem sempre um chá de menta quente e doce para oferecer a quem chega. E até o acto de servir o chá é feito com muita circunstância. O bule é elevado bem alto e depois deixa-se escorrer o líquido quente para dentro dos pequenos copos de vidro. E acreditem que é fantástico saborear um chá de menta mesmo quando o sol abrasador não nos dá tréguas.

Um abraço,

Elisabete Jacinto