Fomos conhecer Amarante, onde ficámos hospedadas na Casa da Calçada – Relais & Châteaux, conhecemos as delícias do Chef André Silva que juntamente com a sua equipa ‘dá vida’ ao Restaurante do Largo do Paço (contemplado com uma estrela Michelin) e claro, provámos os vinhos produzidos na Quinta da Calçada. E é com muito prazer que dizemos que está aprovadíssimo!
A Casa da Calçada, com um estilo barroco e os elementos neo-clássicos, e com uma decoração de estilo romântico, oferece paisagens majestosas, e bastantes espaços para descobrir: sala de jogos e leitura, um parque aquático, piscina de ondas coberta, campos de ténis, campo de golfe, uma vinha privada para explorar, um jardim secular e piscinas exteriores, salões para eventos, o bar António do Largo Cerqueira e por fim o Restaurante do Largo do Paço.
No Restaurante do Largo do Paço experimentámos alguns pratos d da carta apresentada pelo Chef André Silva. Para entrada começámos com: petinga, pimentos e ovas de sardinha; Hambúrguer de língua de vitela e foie gras; peixe galo e rebentos de soja; lagostins da nossa costa e atum e, por fim, ouriço do mar, pontilha, carabineiro e zamburinha.
Passámos para os pratos principais, um de peixe e outro de carne: Bacalhau meia cura com ameijoas; Borrego e alcachofras, acompanhado de um puré de milho. E para finalizar, uma sobremesa muito saborosa: Papos de Anjo com queijo da serra.
Por fim, toda a degustação se fez acompanhar de vinhos especiais, produzidos na cidade, que poderá conhecer aqui. A viagem até Amarante é uma experiência que recomendamos.
Consulte aqui, toda a informação sobre a Casa da Calçada, sobre o restaurante e sobre o que a cidade de Amarante tem para oferecer. De certo que irá gostar tanto como nós.
