Fernão Gonçalves assinou a sua primeira carta de bar aos 24 anos, na Casa de Pasto. Desde então, tem desenvolvido o próprio currículo nesta área e é, atualmente, reconhecido nacional e internacionalmente pelo seu expertise no mundo do Bartending.
Mesmo a tempo do verão e das festas em casa com amigos e família, deixa-nos 4 sugestões de cocktail que pode fazer de forma bem simples. O ingrediente especial? As bebidas biológicas Why Not Soda (WNS).
Espreite:
Limão e Erva Mate + Vinho do Porto branco seco
– 150 ml de WNS Limão e Erva Mate
– 50 ml de vinho do Porto branco seco
– 1 zest de limão
Elegante e sofisticado, versátil, cítrico e rico. Um elogio aosabor genuíno dos melhores vinhos produzidos na região do Douro com o cuidado e saber portugueses. Um boost de energia, com uma percentagem equilibrada de álcool.
Pêssego e Gengibre + Moscatel
– 150 ml de WNS Pêssego e Gengibre
– 50 ml de Moscatel
– 1 fatia de gengibre fresco
Um cocktail aromático e adocicado, mas nem por isso menos memorável. O sabor frutado do pêssego combinado com o toque marcante e picante do gengibre resulta num cocktail amadeirado delicioso
Framboesa e Tomilho + Ginjinha de Óbidos
– 150 ml de WNS Framboesa e Tomilho
– 50 ml de Ginjinha de Óbidos
– 1 ramo de tomilho fresco
Intenso como o nosso verão. Perfumado e agridoce. Genuinamente português. A conjugação da ginja com aframboesa resulta numa combinação doce, que vai beber e chorar por mais. O tomilho fresco tem um sabor levemente mentolado que adiciona profundidade ao perfil geral de sabor desta erva, com uma leveza que faz a diferença no cocktail.
Cola Natural + Rum da Madeira
– 150 ml de WNS Cola Natural
– 50 ml de rum da Madeira
– 1 gomo de lima espremido
História, tradição e características únicas. De espírito raro, impossível de imitar, que seduz os verdadeiros apreciadores – este Rum Cola português enriquecido com a acidez da lima temtudo para ser a estrela do seu verão. O foco deste cocktail é reduzir o tradicional sabor doce do açúcar e realçar o gosto natural da noz de cola, que cai muito bem quando adicionado o rum.
