Foto: Pexels/NipananLifestyle
O chá verde é o antioxidante ideal para para beber e cuidar da sua saúde. No entanto, já deve ter ouvido dizer que, no que diz respeito aos antioxidantes, o chá matcha é um concorrente de peso. Tudo porque existem vários estudos que demonstram que esta bebida tem uma quantidade, dez vezes superior, destas substâncias. O matcha é até considerado, por muitos, um superalimento.
Embora o chá matcha seja de origem chinesa, ganhou popularidade como o chá verde moído japonês mais desejado, devido a todos os benefícios que lhe estão associados. Com um sabor suave e ligeiramente adocicado tem até uma forma própria de ser preparado.
O seu batedor, ou chasen, é um utensílio essencial na preparação e com o qual se consegue a espuma característica. Como este chá é utilizado numa cerimónia tradicional japonesa, a sua elaboração não deixa nenhum pormenor ao acaso. Os puristas dizem que deve ser bebido com água mineral fraca, fervida a 70-80 graus.
No entanto, o matcha tornou-se tão viral que nas redes sociais encontrará centenas de receitas, especialmente doces, que o contêm (os pães-de-ló são um clássico). Também é comum ser adicionado a sumos verdes e smoothies e até tomado com leite ou bebidas vegetais.
Se tomar chá matcha diariamente, estes são os benefícios que pode notar:
- O sistema imunitário é reforçado contra os vírus, especialmente os de inverno. Por isso, se quiser prevenir a gripe o chá matcha pode ser o melhor aliado;
- Melhora a saúde cardiovascular e contribui para a saúde das artérias;
- Estimula a mente, ajuda a relaxar e a reduzir o stress e a ansiedade;
- Pode ser um aliado na perda de peso, uma vez que acelera o metabolismo;
- Cuida da pele, das unhas e do cabelo, melhorando o seu aspeto;
- Regula os níveis de açúcar no sangue;
- Combate a retenção de líquidos, o que ajuda a perder volume e a sentir-se menos inchada;
No entanto, se tivermos de fazer uma crítica a esta bebida, diríamos que, além de uma grande quantidade de antioxidantes, também contém muita cafeína, pelo que deve ponderar se é a infusão ideal para si, especialmente se for para beber à noite ou ao final do dia.
A bebida 10 vezes mais antioxidante que o chá verde
