As pessoas estão, de uma forma geral, mais informadas acerca dos benefícios da batata-doce para a saúde e portanto parece-me que o aumento do consumo deste alimento, veio para ficar.

Este alimento reúne um conjunto de características que beneficia a saúde de todas as pessoas, para além de ter um sabor agradável à maioria, compondo assim um vasto leque de pratos deliciosos, incluindo sobremesas.

Deixo-vos aqui 5 factos acerca dos benefícios do consumo de batata-doce.

#1 Baixo índice glicémico

Estes é um dos factos preferidos da maioria das pessoas. O índice glicémico indica o impacto causado pela ingestão de determinado alimento, na subida dos níveis de açúcar no sangue (glicémia). O facto de a batata-doce ter um baixo índice glicémico, muito inferior ao da batata comum, faz com que ela seja muito apreciada por pessoas que estão a tentar perder, ou que têm a preocupação de manter um peso adequado, pessoas que sofrem de diabetes e pessoas que praticam desporto regularmente. Consumir batata-doce antes de praticar exercício físico é uma boa recomendação, já que a batata-doce liberta o açúcar de forma bastante lenta na corrente sanguínea, evitando picos de glicémia, sendo assim uma fonte de energia estável que confere uma boa capacidade de resistência durante o treino.

É importante referir que o excesso de picos de glicémia, e consequentemente, de insulina no sangue promovem o armazenamento de gordura, pelo que optar por alimentos baixos em hidratos de carbono ou que possuam hidratos de carbono complexos, ou seja, de absorção lenta, é sempre a melhor solução para uma boa saúde em geral e particularmente para quem quer perder massa gorda.

#2 Elevado valor nutricional

A batata-doce é muito rica em vitamina C, folatos, muito importantes para a saúde do sistema nervoso e para prevenir anemia, beta caroteno (que é convertido no nosso corpo em vitamina A) e nos minerais potássio e magnésio, muito importantes para a saúde muscular e para o sistema nervoso.

#3 Contém menos agro-tóxicos

Embora eu privilegie e recomende sempre a aquisição e o consumo de alimentos de produção biológica, existem alguns alimentos, que por não serem produzidos de forma massiva, terão menos agro-tóxicos e a batata-doce faz parte dessa lista.

#4 Excelente para a pele

Por ser muito rica em beta caroteno a batata-doce é um excelente alimento para a pele, já que a vitamina A que resulta do beta caroteno ajuda a combater os radicais livres que promovem o envelhecimento da pele. Na verdade, vários cosméticos de elevado custo, para a pele, contêm na sua composição retinol, que é uma substancia que deriva da vitamina A.

#5 Favorece a saúde digestiva

Por ser uma excelente fonte de fibras dietéticas, para além de se tornar um alimento bastante saciante, deixando-nos sem fome por mais tempo, contribui também para uma boa saúde do tracto digestivo, prevenindo a obstipação e o cancro do cólon.

Para contacto ou marcação de consultas deverá consultar o meu site www.dianapatricio.com

Mais no portal

Mais Notícias

Portugal visto pelos estrangeiros

Portugal visto pelos estrangeiros

Passatempo: ganha convites para 'A Grande Viagem 2: Entrega Especial'

Passatempo: ganha convites para 'A Grande Viagem 2: Entrega Especial'

Os nomes estranhos das fobias ainda mais estranhas

Os nomes estranhos das fobias ainda mais estranhas

25 peças para receber a primavera em casa

25 peças para receber a primavera em casa

25 de Abril, 50 anos

25 de Abril, 50 anos

PM e presidente do Conselho Europeu encontram-se na quarta-feira de tarde

PM e presidente do Conselho Europeu encontram-se na quarta-feira de tarde

Lídia Pereira (PSD) eleita vice-presidente do PPE após saída de Rangel

Lídia Pereira (PSD) eleita vice-presidente do PPE após saída de Rangel

As melhores imagens da equipa PRIO - Exame Informática - Peugeot no Eco Rally Portugal

As melhores imagens da equipa PRIO - Exame Informática - Peugeot no Eco Rally Portugal

VISÃO Júnior de abril de 2024

VISÃO Júnior de abril de 2024

É o fim do mundo dos escritórios como o conhecemos, mas está tudo bem!

É o fim do mundo dos escritórios como o conhecemos, mas está tudo bem!

Juice Ultra 2: Uma nova forma de carregar carros elétricos

Juice Ultra 2: Uma nova forma de carregar carros elétricos

No primeiro dia de visita aos Países Baixos, Letizia surpreende com ombros nus e saia prateada

No primeiro dia de visita aos Países Baixos, Letizia surpreende com ombros nus e saia prateada

Musk confirma: Tesla vai apresentar robotáxi em agosto

Musk confirma: Tesla vai apresentar robotáxi em agosto

No dia em que celebra 50 anos, Victoria Beckham partilha imagens da infância e assume-se uma mulher feliz

No dia em que celebra 50 anos, Victoria Beckham partilha imagens da infância e assume-se uma mulher feliz

Atenção a nova fraude que altera IBAN do beneficiário de transferências

Atenção a nova fraude que altera IBAN do beneficiário de transferências

Quando a cantiga foi uma arma

Quando a cantiga foi uma arma

Ministra avalia dificuldades na aquisição de vacinas pelas Unidades Locais de Saúde

Ministra avalia dificuldades na aquisição de vacinas pelas Unidades Locais de Saúde

Exame Informática TV nº 859: Veja dois portáteis 'loucos' e dois carros elétricos em ação

Exame Informática TV nº 859: Veja dois portáteis 'loucos' e dois carros elétricos em ação

Época balnear não se pode restringir só ao verão diz a Federação Nadadores Salvadores

Época balnear não se pode restringir só ao verão diz a Federação Nadadores Salvadores

Raquel Prates assume: “Tenho uma enorme admiração pela filha do Juan”

Raquel Prates assume: “Tenho uma enorme admiração pela filha do Juan”

Enfermeiros alertam para falta de qualidade nas urgências de Leiria

Enfermeiros alertam para falta de qualidade nas urgências de Leiria

X poderá cobrar uma taxa a novos utilizadores ativos

X poderá cobrar uma taxa a novos utilizadores ativos

EXCLUSIVO: “Big Brother” - Catarina Miranda deixou um namorado cá fora e tem uma relação tensa com a mãe

EXCLUSIVO: “Big Brother” - Catarina Miranda deixou um namorado cá fora e tem uma relação tensa com a mãe

Quinze ruturas de vacinas notificadas ao Infarmed nos últimos três anos

Quinze ruturas de vacinas notificadas ao Infarmed nos últimos três anos

Lá fora, a vida a acontecer

Lá fora, a vida a acontecer

Tesla despede mais de 14 mil trabalhadores

Tesla despede mais de 14 mil trabalhadores

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

“Juntos temos mais impacto”: conversa com Paz Braga

“Juntos temos mais impacto”: conversa com Paz Braga

Celebridades vestem-se a rigor para o desfile pré-outono 2024 da Dior, em Nova Iorque

Celebridades vestem-se a rigor para o desfile pré-outono 2024 da Dior, em Nova Iorque

"The Sympathizer": A nova minissérie que repensa a Guerra do Vietname

Celebridades vestem-se a rigor para o desfile pré-outono 2024 da Dior, em Nova Iorque

Celebridades vestem-se a rigor para o desfile pré-outono 2024 da Dior, em Nova Iorque

Fiasco: O novo bar do Porto é um quatro em um

Fiasco: O novo bar do Porto é um quatro em um

JL 1396

JL 1396

Sony A6700 em teste: Vídeo cinemático

Sony A6700 em teste: Vídeo cinemático

A gestão aos gestores

A gestão aos gestores

Ex-assistente de Meghan comenta as acusações de 'bullying'

Ex-assistente de Meghan comenta as acusações de 'bullying'

25 imagens icónicas do momento que mudou o País

25 imagens icónicas do momento que mudou o País

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

O que os preços do petróleo dizem sobre o conflito no Médio Oriente?

O que os preços do petróleo dizem sobre o conflito no Médio Oriente?

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Bruna Gomes e Bernardo Sousa brilham no casamento de Dânia Neto

Bruna Gomes e Bernardo Sousa brilham no casamento de Dânia Neto

João Abel Manta, artista em revolução

João Abel Manta, artista em revolução

No Porto, interiores com identidade clássica e conforto intemporal

No Porto, interiores com identidade clássica e conforto intemporal

Ténis retro: 21 modelos revivalistas para usar já

Ténis retro: 21 modelos revivalistas para usar já

Cristina Ferreira arrasa com vestido de 1130 euros na “Web Summit”

Cristina Ferreira arrasa com vestido de 1130 euros na “Web Summit”

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites