8 pessoas . 15 minutos + forno
Ingredientes
2 ovos grandes . 150 g de açúcar . manteiga . farinha de trigo . 1 c. (café) de fermento em pó . 1 limão
Preparação
1. Comece por bater muito bem os dois ovos com 150 g de açúcar. Junte depois 100 g de manteiga amolecida.
2. Em seguida, adicione cerca de 250 g de farinha misturada com o fermento. Lembre-se que a quantidade de farinha depende do tamanho
dos ovos.
3. Aromatize com raspas de limão e amasse até os ingredientes ficarem incorporados. 3. Depois, estenda a massa sobre uma superfície
enfarinhada e corte as bolachas com a ajuda de uma forma.
4. Coloque as bolachas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve-as ao forno até ficarem firmes e alouradas. Retire-as bolachas do tabuleiro com uma espátula e deixe-as arrefecer sobre uma rede.
