4 pessoas . 20 minutos + espera
Ingredientes
4 hambúrgueres de peru . sal . pimenta . 2 dentes de alho . 1 limão . azeite . 2 cebolas . 1,5 dl de natas . 4 c. (sopa) de vinho da Madeira . arroz branco
Preparação
Tempere os hambúrgueres com sal, pimenta, alhos picados e sumo de limão. Passados 15 minutos, frite-os dos dois lados, numa frigideira antiaderente, com um pouco de azeite. Retire os hambúrgueres e mantenha-os quentes. Descasque as cebolas, corte-as às rodelas e deite-as na frigideira. Refogue em lume brando e, quando a cebola ficar translúcida, junte as natas e o vinho da Madeira. Apure ligeiramente. Adicione os hambúrgueres, aqueça e rectifique os temperos. Sirva com arroz branco.
