4 pessoas . 20 minutos + forno .
Ingredientes
. ½ molho de espinafres
. 1 dente de alho
. Manteiga
. 100 g de fiambre numa só fatia
. 100 g de queijo
. 1 gema
. 250 g de massa folhada
. Pimenta
. Sal
1. Limpe e lave os espinafres. Escorra-os e salteie-os numa caçarola com o dente de alho cortado e um pouco de mantei-ga. Tempere com sal e pimenta e deixe arrefecer. Depois, esten-da a massa folhada com um rolo e corte-a aos quadrados.
2. Sobre cada pedaço de massa coloque algumas folhas de es- pinafres, pedaços de fiambre e de queijo.
3. Tape o recheio de espi-nafres, fiambre e queijo com as pontas da massa, formando as trouxas.
4. Pincele a superfície com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200º C, até a massa folhar e alourar.
