Salada mista
Tv Mais
Ingredientes:
200g de lombo de porco
azeite
sal e pimenta
sumo de limão
1 cháv. de miolo de camarão cozido
½ cháv. de arroz cozido
2 pimentos vermelhos assados
1c. (sopa) de vinagre
coentros
folhas de alface
Preparação:
Corte a carne aos cubinhos e frite-a rapidamente numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe arrefecer e deite numa saladeira. Junte o camarão cozido, o arroz e os pimentos cortados aos pedaços pequenos.
Bata 4c. (sopa) de azeite com o vinagre e um pouco de sal. Junte coentros picados e deite sobre a salada. Misture bem e por último junte a alface lavada e cortada em juliana grossa. Sirva de imediato.
