Fofos de maçã com especiarias
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Ingredientes:
1 maçã verde grande
1 ovo grande
4c. (sopa) de óleo
100g de açúcar
noz-moscada
gengibre em pó
200g de farinha de trigo
manteiga para as formas
mel claro
Preparação:
Descasque e rale a polpa da maçã. Deite numa tigela e misture com o ovo batido, o óleo e o açúcar. Aromatize com raspa de noz-moscada e uma pitada de gengibre. Adicione a farinha e bata bem.
Divida a massa por pequenas formas barradas com manteiga. Disponha-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.
Passados 20 minutos verifique se os fofos estão cozidos e alourados. Desenforme-os e mude-os para caixas de papel frisado. Pincele com mel antes de servir.
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