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O meu Leite-creme (ou a sobremesa preferida do mano…)

É a minha receita de leite-creme, mas é para o meu irmão que a faço.
Mafalda Agante/Há Alguém Mais Gulosa do que eu?
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AGANTE

É a sobremesa preferida do Diogo, perito a analisar esta especialidade. Já não a fazia há bastante tempo, mas a verdade é que ele tem provado muitas receitas de leite-creme e crème brûlée nas provas que realizamos para as reportagens. Gosto de ver os olhos a brilhar e ouvir que “é o melhor leite-creme” enquanto degusta esta iguaria à minha frente. Sem segredos, é confecionado com muito carinho.
 
Leite-creme
 
Ingredientes:
600 ml leite
400 ml natas
6 gemas
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo para bolos
2 cascas de limão
Canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar


Fotografia: © Diogo Agante

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