AGANTE
É a sobremesa preferida do Diogo, perito a analisar esta especialidade. Já não a fazia há bastante tempo, mas a verdade é que ele tem provado muitas receitas de leite-creme e crème brûlée nas provas que realizamos para as reportagens. Gosto de ver os olhos a brilhar e ouvir que “é o melhor leite-creme” enquanto degusta esta iguaria à minha frente. Sem segredos, é confecionado com muito carinho.
Leite-creme
Ingredientes:
600 ml leite
400 ml natas
6 gemas
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo para bolos
2 cascas de limão
Canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
Fotografia: © Diogo Agante
Veja também:
Visite a página e siga o blog
Há Alguém Mais Gulosa do que eu?
Siga a página do blog no
Facebook.
