Fomos ao Palacete das Flores para conhecer alguns petiscos e um cocktail especial, preparados por Henrique Sá Pessoa.
O Chef preparou um cocktail com base nos seus sabores de eleição, e entre eles ficámos a saber que tomate e pepino são dois deles.
O cocktail foi preparado com sumo de tomate, pasta de rábano, açúcar, pepino, folhas de manjericão e gin mare. Uma combinação arriscada, mas que acompanhada de petiscos, assenta na perfeição! Ora este cocktail, foi acompanhado de dois petiscos: carapau marinado, com salsa, alho e pequenos pedaços de pão frito, de seguida, sardinha com pimentão grelhado, juntamente com um creme de pimentão vermelho. Ora que bela combinação, certo? Mas não ficou por aqui, para rematar houve uma gelatina feita com gin mare, com pedaços de morango. Fantástico!
