No seu mais recente livro, Nutrição com o Coração, Ana Bravo foca-se no bem-estar pessoal e psicológico, no qual a nutrição desempenha um papel importante. Perante isto, pode esperar receitas cheias de sabor, simples e, acima de tudo, saudáveis. Exemplo disso é a de uns deliciosos Muffins de Abóbora e Noz, cuja preparação não poderia ser mais simples.
Confira:
5 unidades
INGREDIENTES
2 ovos
½ colher de chá de noz-moscada
½ colher de chá de canela
2 colheres de sopa de farinha de aveia
300 g de puré de abóbora
Stevia q.b.
2 colheres de sopa de miolo de noz picado
PREPARAÇÃO
1 – Pré-aqueci o forno a 180 graus.
2 – Numa tigela, misturei o puré de abóbora com as especiarias, a farinha e os ovos. Adocei a gosto com stevia e envolvi as nozes.
3 – Levei ao forno em formas de silicone, por cerca de 30 minutos
