@alice.grigoriadi

Há ainda muitas pessoas a associar uma dieta saudável a alimentos e bebidas sem sabor – algo que não poderia estar mais longe da verdade. Hoje em dia, a internet pode ser a nossa melhor amiga no que toca a encontrar receitas saborosas e cheias de ingredientes que nos fazem bem.

E porque o inverno é sinónimo de bebidas quentinhas, temos a receita ideal. Chama-se Leite Dourado e é uma bebida que respira “saúde” – vegan, sem glúten e sem lactose.

Confira a receita do blog Made by Choices:

Leite dourado:

  • 500 ml bebida de coco mas pode ser de amêndoa, aveia..
  • 4 cm de curcuma fresca ou 1 C. de chá de curcuma em pó*
  • 2 cm de gengibre fresco
  • pitada pimenta preta moída na hora**
  • 2 paus de canela
  • 1 c.chá maple syrup***

COMO FAZER:

  • Num tacho pequeno aquecer (em lume médio) a bebida de coco, a curcuma ralada (ou em pó), o gengibre ralado, a pimenta moída e os paus de canela
  • Mexer o liquido ocasionalmente
  • Quando começar a ferver desligar o lume
  • Juntar o maple syrup
  • Mexer, coar o liquido para uma chávena
  • Beber ainda quente.

*Se não tiverem curcuma fresca podem usar 1 C. sobremesa de curcuma em pó **a pimenta preta ajuda na absorção dos princípios activos da curcuma***podem omitir o adoçante da bebida, se não quiserem usar maple syrup podem usar mel (não vegan).

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