Já não podemos ignorar os sinais do que as alterações climáticas e a sobrexploração dos recursos naturais estão a fazer à Terra. Não há planeta B. Há quem opte por viver de forma mais sustentável, mostrando-nos que, com pequenas alterações no dia a dia, podemos mudar o mundo. Basta começar.
Ivone e Joep Housz
Quinta das Águias (Paredes de Coura)
São proprietários da Quinta das Águias, um espaço onde se pratica agricultura biológica, um santuário animal (com cavalos, ovelhas, porcos, galinhas, gatos e cães que ali convivem livremente) e para a biodiversidade, e uma guesthouse de onde se sai revigorado pelo contacto com a natureza e refeições vegetarianas preparadas por Joep. O casal é também copromotor do CouraVeg, Congresso Internacional Paredes de Coura Vegetariana, que pôs a localidade no mapa da sustentabilidade.
Rui Catalão e Maria Antunes
Kitchen Dates
Viviam em Amesterdão, em 2017, quando abriram as portas da sua cozinha para servir refeições sustentáveis e chamaram ao projeto Kitchen Dates. De volta a Portugal, abriram um restaurante sem desperdício com o mesmo nome e estavam em pleno crescimentoquando a pandemia lhes trocou as voltase tiveram de fechar portas. Hoje, dedicam–se a outros projetos na área da literacia alimentar que tinham em mente: formações, palestras, workshops, consultoria, e fazemuma newsletter que vale muito a pena assinar.
Mafalda Fernandes e Ricardo Pereira
A Pequena Grande Casa
Conheceram-se em 2012 e tinham o sonho em comum de viver de forma sustentável. A crise empurrou-os para São Miguel e ali construíram uma casa com as próprias mãos. Não tinham ligação à rede elétrica, esgotos ou água, mas com a ajuda de painéis solares, reservatório para guardar a água da chuva e baterias recicladas de carros elétricos para os eletrodomésticos, têm o conforto do século XXI com o mínimo de pegada carbónica. No Instagram aprendemos com o seu estilo de vida.
Béa Johnson
Zero Waste Home
Francesa a viver nos EUA, Béa Johnson é considerada a grande impulsionadora do movimento Desperdício Zero.É autora do livro com o mesmo nome e da conta de Instagram e site zerowastehome. Tudo começou em 2006, quando Béa e a família se mudaram para um apartamento na cidade para ficarem a uma distância a pé ou de bicicleta dos serviços. Levaram apenas o básico e começaram a viver de forma minimalista. Reduziram tanto o consumo de ‘não essenciais’ e plásticos que conseguiram que o lixo anual coubesse num frasco de 500ml.
Gádor Muntaner
Oceanógrafa
Tinha apenas 3 anos quando começou a fazer snorkel em Maiorca e nunca mais deixou de mergulhar. Apaixonada pelo mar, aos 16 anos viu pela primeira vez um tubarão à sua frente e aquilo que sentiu não foi medo nem terror mas admiração e profundo fascínio, um encontro que a despertou para uma carreira profissional dedicada ao mar e ao ativismo pela preservação do tubarão. Na sua conta de Instagram, além das fotos lindíssimas, Gádor chama a atenção para a beleza do mundo marinho e apela a todos que combatamos os perigos que ele enfrenta.
