Sandra Gomes Silva escreveu o livro O Vegetariano, com o objetivo que este seja um guia essencial para a adoção de uma alimentação vegetariana “saudável, saborosa e descomplicada”. O seu próprio percurso pessoal passou por, a determinada altura da sua vida, adoptar este tipo de regime, uma decisão que, sabe, não é fácil e está ainda envolta em alguns mitos e desinformação.
Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação Universidade do Porto, Sandra é coautora dos manuais Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável, Alimentação Vegetariana em Idade Escolar e também Planeamento de refeições vegetarianas para crianças em restauração coletiva: Princípios Base lançados pela Direção-Geral da Saúde, no âmbito do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS). Dá consultas de nutrição e é autora do blogue O Vegetariano.
