Nestes dias de calor, se há coisa que nos sabe mesmo bem é uma salada fresca e nutritiva, pelo que as receitas simples e saudáveis nunca são demais. Sendo Kate uma entusiasta da cozinha, parece que tem o prato que vamos querer repetir este verão. Na verdade, a salada preferida da princesa de Gales é rica em vitaminas e minerais e cumpre uma das suas preferências culinárias: os pratos vegetarianos com alimentos crus.
Ela contém cinco ingredientes principais: a melancia, ótima fonte de hidratação, de vitamina C e de potássio; o pepino, baixo em calorias e excelente reforço do sistema imunitário; abacate, que além de ser uma gordura boa é, também, rico em ómega 3; o queijo feta, que possui uma grande quantidade de vitamina A; e a hortelã, que sendo um tempero perfeito e refrescante, aporta fibras, cálcio, cobre e magnésio. A estes cinco ingredientes principais, Kate junta um molho composto por uma pitada de sal e pimenta, duas colheres de sopa de azeite, duas colheres de sopa de vinagre de maçã e o sumo de uma lima ou limão.
