O sol e o calor convidam a atividades ao ar livre e um piquenique é uma excelente opção para aproveitá-los num clima de partilha com amigos e família. No entanto, este ambiente pode induzir o consumo de alimentos menos interessantes do ponto de vista nutricional (por exemplo, batatas fritas, bolos e refrigerantes) e também a prática de comportamentos de risco em termos de segurança alimentar, o que pode provocar, por exemplo, intoxicações alimentares.

Para além disso, organizar um piquenique requer alguma coordenação prévia e poderá levar o seu tempo. A logística pode ser desafiante, pelo que deve optar por fazer escolhas práticas e mais amigas do ambiente.

De facto, um piquenique pode ser altamente nutritivo, mas para isso é necessário um correto planeamento. Em seguida encontra algumas sugestões práticas para tornar o seu piquenique delicioso e nutritivo:

Para petiscar

Em vez de aperitivos, fritos e salgados, opte por levar cenouras cruas, aipo, pepino e tomate cherry. Poderá combiná-los com húmus ou guacamole caseiro, por exemplo. Salgados, quiches, empadas e alimentos pré-preparados são frequentemente ricos em gordura (óleo, natas, manteiga, etc.), pelo que deverão ser evitados.

Saladas frescas

As saladas são uma opção ideal para combinar vários alimentos nutritivos. Têm a vantagem de não ser preciso aquecê-las e poder, inclusive, levá-las em potes de vidro individuais, para economizar espaço. Opções leves para bases para a salada são: alface, espinafres, rúcula, canónigos, curgete espiralizada ou ”arroz” de couve-flor.

Para uma opção com hidratos de carbono, poderá juntar quinoa, cuscuz, trigo sarraceno, bulgur, massa integral ou outros grãos integrais. Complemente com uma fonte proteica, por exemplo: atum e outras conservas de peixe, salmão fumado, frango desfiado, grão, feijão, tofu ou ovo cozido durante mais de 12 minutos. Adicione ingredientes frescos, tais como: tomate, cenoura ralada, beterraba, milho, pepino, couve-roxa e cebola, e acrescente sementes ou frutos secos, se desejar;

Opte por temperar com azeite, vinagre, limão e ervas aromáticas ou com um pouco de molho pesto, humús ou guacamole e evite molhos como a maionese ou o molho de iogurte, que podem deteriorar-se facilmente. Leve os temperos à parte, para apenas temperar no momento de consumo.

Para prevenir intoxicações alimentares, evite alimentos tais como carne picada, tártaros, frutos do mar, peixe cru e sushi, ovos mal cozidos, queijos frescos e outros produtos lácteos.

Sandes

O pão é um alimento versátil, que garantirá energia para o resto do dia. Opte por pão de mistura ou variedades integrais para aumentar o aporte de fibra e evite pão embalado de longa duração, uma vez que tem muitos aditivos desnecessários, como açúcar, óleos e conservantes. Tenha particular atenção ao recheio, seguindo as mesmas regras que as saladas. Os wraps integrais também podem ser uma opção.

Hambúrgueres vegetarianos

Têm menor risco de contaminação por microrganismos que a carne picada e podem são fáceis de consumir. Poderá experimentar fazer um hambúrguer de grão, feijão, seitan ou tempeh, por exemplo.

Fruta

As frutas são um snack agradável para consumir à sobremesa ou nos intervalos entre as refeições. Prefira levar a fruta pronta a consumir (lavada, descascada e cortada). Poderá inclusive cortar melancia em cubos e comer com um palito, ou fazer espetadas de fruta. Frutos vermelhos, uvas, maçãs, peras e bananas, são também opções práticas. Poderá ainda acrescentar um topping de manteiga de frutos secos, para uma opção mais saciante.

Snacks

Se para além da fruta lhe apetecer algo doce, poderá optar por trufinhas energéticas, tâmaras recheadas com manteigas de frutos secos, barrinhas de frutos secos, panquecas, muffins ou bolos caseiros sem adição de óleos ou açúcar. Evite colocar cobertura nos bolos para não derreter, deteriorar ou sujar, bem como iogurtes e sobremesas lácteas.

Água

 Beber água ao longo do dia é fundamental para hidratar convenientemente o seu organismo, até porque mais de 50% do corpo humano consiste em água. Com o aumento da temperatura, as perdas de água aumentam, pelo que é essencial restituir o equilíbrio hídrico;

 A água deverá ser a bebida de eleição e poderá ser aromatizada com limão, menta, canela, gengibre, laranja e outros frutos. Os Chás frios também são uma excelente opção, mas evite refrigerantes e sumos de fruta açucarados.

Para além destas dicas, procure levar uma mala térmica e cuvetes de gelo, para garantir a segurança alimentar. Adicionalmente, evite embalagens de plástico e prefira recipientes e garrafas de vidro ou de outros materiais reutilizáveis.

Através destas sugestões, um piquenique tem tudo para ser um excelente momento de convívio, repleto de refeições variadas, práticas, seguras e nutritivas, onde a fruta fresca e a água não podem faltar.

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Ana Markl: 'Gostava de ter uma banda'

Ana Markl: 'Gostava de ter uma banda'

Em “A Promessa”: Verónica abdica da fortuna de Miguel antes do casamento

Em “A Promessa”: Verónica abdica da fortuna de Miguel antes do casamento

Fomos à China conhecer o Xiaomi Mix Flip

Fomos à China conhecer o Xiaomi Mix Flip

Princesa Leonor ingressa na Escola Naval da Marinha

Princesa Leonor ingressa na Escola Naval da Marinha

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

Humanos terão maior envelhecimento em duas fases da vida: aos 44 e aos 60

Humanos terão maior envelhecimento em duas fases da vida: aos 44 e aos 60

O que escondem as ruas de Lisboa?

O que escondem as ruas de Lisboa?

Camisas com padrões: A irreverência de um clássico

Camisas com padrões: A irreverência de um clássico

Do Brasil a Portugal - 10 músicos que atravessaram o Atlântico

Do Brasil a Portugal - 10 músicos que atravessaram o Atlântico

Em “A Promessa”: António trai Helena e envolve-se com Maria

Em “A Promessa”: António trai Helena e envolve-se com Maria

Paris: entre o respeito pelo passado clássico e a modernidade

Paris: entre o respeito pelo passado clássico e a modernidade

Nova edição da CARAS Decoração: retiros inspiradores no campo e na cidade

Nova edição da CARAS Decoração: retiros inspiradores no campo e na cidade

Vamos ter um agosto quente? As previsões para o mês das férias, semana a semana

Vamos ter um agosto quente? As previsões para o mês das férias, semana a semana

Diana, a princesa. O perfil que a VISÃO publicou 10 dias antes da sua morte

Diana, a princesa. O perfil que a VISÃO publicou 10 dias antes da sua morte

Quem tinha mais poderes antes do 25 de Abril: o Presidente da República ou o Presidente do Conselho?

Quem tinha mais poderes antes do 25 de Abril: o Presidente da República ou o Presidente do Conselho?

Teste em vídeo ao novo Peugeot e-3008

Teste em vídeo ao novo Peugeot e-3008

O triunfo do estilo gótico em Veneza

O triunfo do estilo gótico em Veneza

O legado e o futuro da economia na edição especial dos 35 anos da EXAME

O legado e o futuro da economia na edição especial dos 35 anos da EXAME

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

David Maurício e Daniela Ventura saem do

David Maurício e Daniela Ventura saem do "Dilema" após expor traição

Fomos conhecer o Xiaomi SU7, o primeiro carro elétrico da gigante chinesa

Fomos conhecer o Xiaomi SU7, o primeiro carro elétrico da gigante chinesa

Quis Saber Quem Sou: Será que

Quis Saber Quem Sou: Será que "ainda somos os mesmos e vivemos como os nossos pais?"

Mercado da Arte - Lisboa como

Mercado da Arte - Lisboa como "porta para a Europa"

Lego reforça lucros e compromisso no material reciclado

Lego reforça lucros e compromisso no material reciclado

O

O "primeiro verão a quatro" de Dânia Neto

V2L: Um conceito importante para escolher o seu próximo carro elétrico

V2L: Um conceito importante para escolher o seu próximo carro elétrico

Nova versão do sistema operativo da QNAP é capaz de evitar ciberataques

Nova versão do sistema operativo da QNAP é capaz de evitar ciberataques

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

Máxima recupera impactante vestido de renda

Máxima recupera impactante vestido de renda

7 concertos a não perder no MEO Kalorama

7 concertos a não perder no MEO Kalorama

Vencedores e vencidos do 25 de Abril na VISÃO História

Vencedores e vencidos do 25 de Abril na VISÃO História

Mobiliário: tons de verde no exterior

Mobiliário: tons de verde no exterior

O truque de Mary para um

O truque de Mary para um "look" confortável no 2.º dia do cruzeiro de verão dos reis da Dinamarca

Starlink disponível para fornecer alertas de emergência gratuitos para todo o mundo

Starlink disponível para fornecer alertas de emergência gratuitos para todo o mundo

Iúri Leitão de prata em Paris e com enorme lição de desportivismo

Iúri Leitão de prata em Paris e com enorme lição de desportivismo

Paralímpicos Paris 2024: mobilidade acessível da Toyota passa por Portugal

Paralímpicos Paris 2024: mobilidade acessível da Toyota passa por Portugal

Isa Toledo e Keli Freitas - onda de talento vinda do Brasil

Isa Toledo e Keli Freitas - onda de talento vinda do Brasil

Mpox: Casos registados em Portugal não são da nova variante mais perigosa

Mpox: Casos registados em Portugal não são da nova variante mais perigosa

Mpox declarada emergência de saúde internacional pela OMS

Mpox declarada emergência de saúde internacional pela OMS

“O Senhor dos Anéis: Os Anéis do Poder”: A vez dos vilões

“O Senhor dos Anéis: Os Anéis do Poder”: A vez dos vilões

Exame 483 – agosto de 2024

Exame 483 – agosto de 2024

Sesimbra Oceanfront Hotel: Vista para o infinito azul

Sesimbra Oceanfront Hotel: Vista para o infinito azul

Quando a Terra treme

Quando a Terra treme

O tempo que nos espera amanhã, quando o calor extremo for um novo normal

O tempo que nos espera amanhã, quando o calor extremo for um novo normal

O Turismo como força regeneradora

O Turismo como força regeneradora

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites