Ingredientes:
1kg de perna de peru
3c. (sopa) de mel
1 laranja
azeite
sal e pimenta
coentros frescos
batatas fritas para acompanhar
Preparação:
Corte a carne em 4 pedaços. Misture, dentro de um pirex, o mel com a raspa e o sumo da laranja. Junte a carne e misture bem. Tape com película aderente e guarde no frigorífico durante 2 h.
Mude os pedaços de carne para uma assadeira com um pouco de azeite. Asse no forno pré-aquecido até a carne ficar macia e alourada.
Polvilhe com coentros picados e sirva quente com batatas fritas.
