Carne de porco com camarão

Ingredientes:

4 costeletas do lombo de porco
sal e pimenta
1 limão
2 dentes de alho
azeite
1c. (sopa) de manteiga
1 ½ dl de natas para culinária
1c. (sobremesa) de mostarda
1 cháv. de miolo de camarão cozido
couve-flor para acompanhar

Preparação:

Tempere as costeletas com sal, pimenta, sumo de limão e alhos descascados e cortados. Frite as costeletas em pouco azeite, numa frigideira antiaderente, virando-as dos dois lados.

Retire as costeletas para um prato e adicione a manteiga ao molho da fritura. Quando derreter regue com as natas misturadas com a mostarda. Deixe ferver, junte o miolo de camarão e adicione de novo as costeletas.

Aqueça bem e rectifique os temperos. Sirva de imediato com couve-flor cozida.