Flans de castanha e rum
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Ingredientes:
Açúcar caramelizado
1 embalagem de creme doce de castanha
1c. (sopa) de açúcar mascavado
4 ovos
1 pacote de natas
1c. (sobremesa) de rum
4 marrons glacé
menta fresca
Preparação:
Barre com açúcar caramelizado pequenas formas de silicone. Reserve.
Deite numa tigela o creme de castanha e misture com o açúcar mascavado, os ovos batidos, as natas e o rum. Passe a mistura por um passador de rede e deite nas formas que reservou.
Cozinhe o doce no forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer na água.
Desenforme os flans sobre os pratos e decore com marrons glacé grosseiramente esfareladas e folhas de menta.
** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **
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