Pizza fechada de sardinhas
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Ingredientes:
400g de massa levedada para pão
Azeite
Espinafres
350g de filetes de sardinhas frescas
Sal e pimenta
Molho de tomate
Preparação:
Divida a massa em 2 porções. Estenda-as e molde em 2 rodelas ou 2 retângulos conforme o formato da forma. Pincele a forma com azeite e forre-a com uma parte da massa.
Cubra o fundo com folhas de espinafre e de filetes de sardinha. Tempere com sal e pimenta e regue com molho de tomate. Tape o recheio com a restante massa e una as beiras.
Pincele a superfície com azeite e leve ao forno pré-aquecido até a massa cozer e alourar. Desenforme e sirva quente.
** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **
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