Salada de quinoa com sésamo tostado

Ingredientes (2 pax):

• 2 flores de brócolos (200 g – picados ou partidos em pedaços pequenos)
• 1/2 pimento encarnado (partido em quadrados pequenos)
• 1 alho francês pequeno (partidos às tiras finas)
• 1 cenoura pequena (partida às ripas com o descascador)
• 100 g de couve roxa (partida em juliana fina)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150 g de quinoa (cozida)
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
• 1 colher de sopa de sementes de cominhos
• 100 g de gengibre fresco/1 colher de sopa de sumo de gengibre fresco

Preparação aqui