Ingredientes (2 pax):
- 2 flores de brócolos (200 g – picados ou partidos em pedaços pequenos)
- 1/2 pimento encarnado (partido em quadrados pequenos)
- 1 alho francês pequeno (partidos às tiras finas)
- 1 cenoura pequena (partida às ripas com o descascador)
- 100 g de couve roxa (partida em juliana fina)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 g de quinoa (cozida)
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
- 1 colher de sopa de sementes de cominhos
- 100 g de gengibre fresco/1 colher de sopa de sumo de gengibre fresco
