A Nespresso tem o objectivo de, em 2020, obter 100% da gama permanente de Grands Crus através do Programa AAA Sustainable Quality™, ajudando os produtores a alcançar normas de certificação elevada no seu trabalho – por exemplo, na gestão da água, biodiversidade e tratamento equitativo dos trabalhadores.
Este programa só é concretizável através da cooperação da Nespresso com a Rainforest Alliance e da Fairtrade International (Organização Internacional de Comércio Justo). O campo de atuação deste programa foca-se em países como a Etiópia, o Quénia e o Sudão do Sul, não esquecendo também o Brasil.
A Nespresso organizou o primeiro Atelier em Portugal com a intenção de mostrar o café “da origem à chávena” e a iniciativa Positive Cup/Programa AAA.
No evento, a ACTIVA falou com Catarina Furtado, embaixadora desta iniciativa, e com o Chef Kiko, responsável pelo almoço servido. E o tema só podia ser o café!
