Se ainda não dedicou uns minutinhos a conhecer os 10 alimentos mais felizes, uma seleção da nutricionista Filipa Cortez, da DIETA3PASSOS, não sabe o que está a perder. Inspirando-se em cada um dos “eleitos”, a especialista elaborou receitas saudáveis, detalhando os valores nutricionais de cada uma. Hoje, delicie-se com este Tataki de salmão:

Ingredientes (2 pessoas):

· 250g de lombos de salmão

· 3 colheres sobremesa de sementes de sésamo

· 1 colher de sopa de óleo de sésamo

· cebolinho a gosto

Molho:

· 1 colher de chá de gengibre ralado

· 1 dente de alho

· 1 chávena de café de molho de soja orgânico

Modo de preparação:

Comece por retirar a pele do salmão. Envolva os lombos em sementes de sésamo, de modo a ficaram totalmente cobertos.

Numa frigideira, aqueça o óleo de sésamo e cozinhe os lombos em lume médio-alto durante cerca de 40 segundos cada lado. Retire do calor e deixe o salmão arrefecer por 2 minutos.

Depois corte em fatias com cerca de 2 cm de espessura e pique finamente o cebolinho.

Para o molho, junte os restantes ingredientes num recipiente e misture.

Tempere o salmão com o molho, coloque por cima o cebolinho e está pronto a servir.

Sugestão: Pode acompanhar com uma salada de rúcula.

Valor nutricional (por pessoa): 463Kcal; 31g de proteína; 1,7g de hidratos de carbono (dos quais 0,7g de açúcar); 35,9g de lípidos (dos quais 6,5g de saturados); 1g de fibra

Palavras-chave

Mais no portal

Mais Notícias

Galp de Sines é o maior poluidor do país segundo lista da associação Zero

Galp de Sines é o maior poluidor do país segundo lista da associação Zero

JL 1371

JL 1371

Jokha Alharthi:

Jokha Alharthi: "A globalização tem aspetos positivos, não se pode negar, mas será que nos aproximou uns dos outros?"

Black Pavilion: Para comer de olhos bem abertos

Black Pavilion: Para comer de olhos bem abertos

Conjuntos: 18 ideias para conjugar peças nos meses quentes

Conjuntos: 18 ideias para conjugar peças nos meses quentes

Em “Sangue Oculto”: Vanda compra o hospital e vinga-se de Beni

Em “Sangue Oculto”: Vanda compra o hospital e vinga-se de Beni

Santa Maria recebe radar da LeoLabs para vigilância do espaço.

Santa Maria recebe radar da LeoLabs para vigilância do espaço. "Queremos ser bons vizinhos", diz CEO da empresa americana

As tendências de verão da Banak para a casa

As tendências de verão da Banak para a casa

Rainhas e princesas adotam estilo

Rainhas e princesas adotam estilo "marinheiro"

Livro: casas na árvore

Livro: casas na árvore

«Unidos Venceremos!»: Sindicatos e greves do marcelismo são tema de exposição no Beato e no Barreiro

«Unidos Venceremos!»: Sindicatos e greves do marcelismo são tema de exposição no Beato e no Barreiro

Álvaro Covões na capa da EXAME de Junho

Álvaro Covões na capa da EXAME de Junho

O luxuoso casamento do filho da estilista Rosa Clará

O luxuoso casamento do filho da estilista Rosa Clará

A Rússia perdeu a alma

A Rússia perdeu a alma

Um planeta febril: Como vai ser a vida com 50 °C

Um planeta febril: Como vai ser a vida com 50 °C

Stellantis inaugura primeira gigafábrica de baterias da AAC em França

Stellantis inaugura primeira gigafábrica de baterias da AAC em França

Arquivado inquérito do MP sobre surto de covid-19 num lar de Reguengos de Monsaraz

Arquivado inquérito do MP sobre surto de covid-19 num lar de Reguengos de Monsaraz

Em bons lençóis. Três marcas portuguesas apostam no têxtil de cama

Em bons lençóis. Três marcas portuguesas apostam no têxtil de cama

Portugal, 24 de abril: como era o País nas vésperas da revolução

Portugal, 24 de abril: como era o País nas vésperas da revolução

Curious Cotton: quando a moda entra no bem-estar emocional

Curious Cotton: quando a moda entra no bem-estar emocional

Espaço: Ding Dong em Matosinhos

Espaço: Ding Dong em Matosinhos

Fátima Lopes:

Fátima Lopes: "Não devemos colaborar neste consumismo desenfreado. Às vezes, as pessoas nem sabem para que é que compram determinada coisa. É só porque lhes apeteceu"

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: O resgate do pequeno duque

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: O resgate do pequeno duque

Campos de férias: dias de aventura!

Campos de férias: dias de aventura!

Louise Windsor: a encantadora, discreta e equilibrada filha dos duques de edimburgo

Louise Windsor: a encantadora, discreta e equilibrada filha dos duques de edimburgo

Mães e musas

Mães e musas

Imobiliário: Como as nossas casas estão a mudar

Imobiliário: Como as nossas casas estão a mudar

Paulo Vintém faz promessa a Marta Melro

Paulo Vintém faz promessa a Marta Melro

Conferência Episcopal recusa antecipar cenários e conta com presença do Papa na JMJ

Conferência Episcopal recusa antecipar cenários e conta com presença do Papa na JMJ

A água no centro das políticas de desenvolvimento dos territórios

A água no centro das políticas de desenvolvimento dos territórios

Évora, a capital dos veículos elétricos durante este fim de semana, terá uma rede de autocarros 100% elétricos

Évora, a capital dos veículos elétricos durante este fim de semana, terá uma rede de autocarros 100% elétricos

Marinha britânica testa sistema de navegação quântico

Marinha britânica testa sistema de navegação quântico

Este é o novo Cupra 100% elétrico

Este é o novo Cupra 100% elétrico

O espetacular vestido de noiva de Rajwa Al Saif

O espetacular vestido de noiva de Rajwa Al Saif

Hackers russos roubam dados de funcionários de empresas britânicas

Hackers russos roubam dados de funcionários de empresas britânicas

ATL para aventureiros

ATL para aventureiros

Anunciada Velha: pode ser uma história de longevidade

Anunciada Velha: pode ser uma história de longevidade

ATL para cientistas

ATL para cientistas

Segurança alimentar motivou mais de 800 processos-crime nos últimos dois anos

Segurança alimentar motivou mais de 800 processos-crime nos últimos dois anos

JL 1370

JL 1370

Marinha portuguesa assina acordo com fundo dinamarquês

Marinha portuguesa assina acordo com fundo dinamarquês

Dânia Neto mostra ‘barriguinha’ de grávida na praia, ao lado do filho e assume: “Este será o nosso último verão como filho único…”

Dânia Neto mostra ‘barriguinha’ de grávida na praia, ao lado do filho e assume: “Este será o nosso último verão como filho único…”

Rota Vicentina: Pedalar por um dos mais belos troços da Europa

Rota Vicentina: Pedalar por um dos mais belos troços da Europa

Descubra porque é que Kate altera os vestidos dos designers

Descubra porque é que Kate altera os vestidos dos designers

Rania elege vestido preto de alta costura para o casamento do filho

Rania elege vestido preto de alta costura para o casamento do filho

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites