Mulheres que seguiram a dieta de Atkins podem estar em perigo de ataques cardíacos e derrames cardiovasculares mais tarde na sua vida, afirmam os pesquisadores, que descobriram que comer regularmente grandes quantidades de proteína e poucos hidratos de carbono aumenta este risco em mais de 20 por cento.
Os especialistas alertam que perder peso passa por seguir uma dieta equilibrada, e por ‘cortar’ com as batatas, arroz, massa e pão.
Pesquisadores da Grécia e Suécia realizaram um estudo de 15 anos num universo de 43.400 mulheres entre os 30 e 49 anos.
Aquelas cujas dietas eram pobres em hidratos de carbono, mas ricas em proteínas apresentavam mais 28 por cento de risco de ter um ataque cardíaco e derrames. Este estudo foi publicado no site do Brithis Medical Journal.
O plano de dieta de Atkins consiste numa ‘overdose’ de proteínas: por exemplo, ovos e bacon para o pequeno-almoço, uma salada de frango para o almoço e peixe e brócolos para o jantar.
O porta-voz da dieta Atkins disse “Este estudo é enganoso”. Este estudo observacional afirma simplesmente que a ingestão de menos hidratos de carbono e maior quantidade de proteína foi associado a uma maior incidência de doença cardíaca.
Esta dieta foi desenvolvida pela American Heart e o especialista Robert Atknis, que morreu aos 72 anos, em 2003.
