Pescada dourada
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Ingredientes:
8 filetes de pescada
sal e pimenta
sumo de limão
1 folha de louro
2 dentes de alho
farinha de trigo
2 ovos
óleo para fritar
arroz solto para acompanhar
1 molho de agriões
azeite
vinagre
coentros
Preparação:
Tempere os filetes com sal, pimenta, sumo de limão, louro e alhos cortados. Aguarde 15 minutos.
Enxugue os filetes depois de marinados e passe-os por farinha e depois por ovos batidos. Frite-os em bastante óleo fervente até alourarem dos dois lados.
Sirva com arroz e salada de agriões temperada com azeite, vinagre e coentros picados.
