Pudim de leite condensado e laranja
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Ingredientes:
Açúcar caramelizado
5 ovos
100g de açúcar
1 lata de leite condensado magro
1dl de sumo natural de laranja
1c. (sobremesa) de raspa de laranja
1 laranja
hortelã
Preparação:
Barre com açúcar caramelizado uma forma com chaminé no centro.
Bata ligeiramente os ovos com o açúcar dentro de uma tigela. Junte o leite condensado e junte depois o sumo e a raspa de laranja.
Deite a mistura na forma que preparou e coza no forno em banho-maria pré-aquecido. Passados 50 minutos verifique se o pudim está firme e alourado.
Deixe arrefecer, desenforme e sirva o pudim decorado com pedaços de laranja com casca e folhas de hortelã.
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