Salmão grelhado
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Ingredientes:
4 postas de salmão com cerca de 180g
sal
azeite
batatas novas
brócolos
1 cháv. de maionese
50g de picles sortidos
1 pimento morrone
4 hastes de salsa
Preparação:
Limpe o peixe e tempere-o com pouco sal. Passados 15 minutos enxugue as postas com papel de cozinha e grelhe-as numa frigideira grelhadora pincelada com azeite.
Coza entretanto as batatas em água temperada com sal e coza os brócolos à parte.
Deite a maionese numa tigela. Junte os picles, o pimento morrone e a salsa tudo finamente picado. Sirva o peixe bem quente com os legumes e o molho.
