Doce de chocolate e laranja
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Ingredientes:
50g de manteiga
125g de açúcar
1 laranja grande
3 ovos separados
50g de farinha de trigo
20g de chocolate negro em pó
1dl de leite completo
margarina e farinha para o tabuleiro
Preparação:
Amoleça a manteiga e bata-a com o açúcar numa tigela grande. Junte a casca da laranja. Adicione as gemas e bata de novo.
Misture, à parte, a farinha com o chocolate, o sumo da laranja e o leite Deite, aos poucos, na tigela misture os dois preparados. Incorpore por último as claras batidas em castelo, delicadamente, sem bater.
Deite a massa, às colheres, dentro de um pirex barrado com margarina e polvilhado com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer e sirva em taças pequenas.
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