Ingredientes:
180g de bacon
azeite
500g de alho francês
3 batatas
1 l. de caldo de galinha
leite
sal
cebolinho
Preparação:
Pique o bacon e leve ao lume numa caçarola com um fio de azeite. Quando o bacon ficar estaladiço retire-o para um prato e reserve.
Deite na caçarola o alho francês e as batatas tudo limpo e picado. Refogue mexendo. Regue com o caldo de galinha a ferver, tape e cozinhe durante cerca de 20 minutos.
Triture tudo com a varinha mágica. Regue com leite em quantidade suficiente para obter um creme leve. Aqueça bem, rectifique o sal e junte o bacon que reservou e um pouco de cebolinho picado.
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