Argolas fritas com açúcar e canela
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Ingredientes:
4 ovos
açúcar
2c. (sopa) de banha
1 limão
farinha de trigo
óleo para fritar
canela em pó
Preparação:
Bata os ovos com 8c. (sopa) de açúcar. Junte a banha amolecida e aromatize com raspa de limão.
Junte, gradualmente, farinha em quantidade suficiente para obter uma massa moldável. Trabalhe-a muito bem e molde pequenas argolas não demasiado grossas.
Frite-as, poucas de cada vez, em bastante óleo fervente. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Polvilhe os biscoitos, ainda quentes, com açúcar e canela.
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