Pão de passas com aguardente
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Ingredientes para o Pão de passas com aguardente
125g de passas sem grainha
½ dl de aguardente
500g de massa levedada para pão
125g de açúcar
3 ovos
margarina
farinha de trigo
açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Lave as passas, escorra-as e deixe-as de molho durante 30 minutos em aguardente.
Deite a massa de pão numa tigela e junte o açúcar e em seguida os ovos, um a um. Amasse tudo muito bem e junte as passas e a aguardente da maceração e 1c. (sopa) de margarina derretida.
Deite a massa numa forma rectangular barrada com margarina e polvilhada com farinha. Polvilhe a superfície com açúcar e canela.
Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 45 minutos. Desenforme o pão sobre uma rede e deixe arrefecer antes de cortar o pão de passas com aguardente às fatias.
