Mousse de limão

Tempo de preparação: 15 minutos

Serve: 4 pessoas

60Kcal/dose

Ingredientes

. 1 envelope de gelatina em pó com sabor de limão

. ½ cháv. (chá) de água quente

. ½ c. (sopa) de raspa de limão

. 4 claras

. 2 c. (sopa) de adoçante culinário sumo de limão  

. ½ cháv. (chá) de leite em pó magro instantâneo

. 1/4 cháv. (chá) de sumo de limão

Preparação

1. Dissolva a gelatina na água quente, misture bem e adicione a raspa de limão. Coloque num recipiente com gelo e mexa até endurecer. Retire do gelo e reserve.

2. Bata as claras em castelo. Desligue a batedeira e adicione o adoçante culinário. Bata um pouco para misturar. Junte 1,5 c.(sopa) de sumo de limão, aumente a velocidade da batedeira e bata mais uns minutos até que as claras estejam em ponto de suspiro firme.

3. À parte, misture bem o leite em pó com o sumo de limão. Misture este preparado com a gelatina e ainda com as claras em castelo. Envolva bem, coloque a mousse em taças pequenas e leve a gelar.