Um estudo publicado no British Medical Journal avaliou as dietas de 92915 japoneses considerados saudáveis, entre os 45 e os 74 anos, durante cerca de 15 anos. E as descobertas não poderiam ter sido mais entusiasmantes. Isto, claro, para os amantes da cozinha típica do Japão.

Ora, no geral, aqueles que consumiam regularmente produtos com soja fermentada, viviam mais anos. Isto inclui miso, molho de soja, mas também tempeh ou natto. Mas a investigação não se ficou por aqui: também quiseram saber qual a quantidade necessária para obter os melhores resultados.

No caso dos homens, aqueles que consumiam, pelo menos, 50,2g de soja fermentada por dia tinham menos 10% de probabilidades de morrer nos 14,8 anos seguintes do que aqueles que consumiam menos quantidades destes produtos. Já para as mulheres, estes benefícios eram obtidos com um consumo de 46,6g diárias, no mínimo.

Por si só, o consumo de natto, produto tradicional de aparência semelhante ao feijão e consistência pegajosa, mostrou trazer grandes benefícios à saúde. O estudo descobriu que os homens que consumiam, pelo menos, 26,2g diários, tinham menos 24% de risco de morrer de doença cardiovascular. No caso das mulheres, o mesmo consumo traduzia-se num risco 21% menor, comparado com as mulheres que ingeriam menores quantidades.

Os autores do estudo sugeriram que os resultados poderiam ficar a dever-se ao elevado teor de fibra dos produtos de soja fermentada, bem como ao facto de serem ricos em potássio. Ainda assim, referiram ser necessários mais estudos para estabelecer um padrão de causa-efeito concreto, já que outros fatores podem ter influenciado as descobertas da investigação.

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

"O Chega copia matérias e campanhas do ADN. Estamos a ser roubados por quem tem mais poder"

Vítor Matos é o chefe que mais brilha no Guia Michelin Portugal

Vítor Matos é o chefe que mais brilha no Guia Michelin Portugal

A dieta que afugenta a apneia do sono

A dieta que afugenta a apneia do sono

Eficiência de recursos: a encruzilhada dos serviços alimentares

Eficiência de recursos: a encruzilhada dos serviços alimentares

Observação de aves dinamiza turismo na pequena ilha do Corvo

Observação de aves dinamiza turismo na pequena ilha do Corvo

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

Venha conhecer o BYD Seal U

Venha conhecer o BYD Seal U

Crédito Habitação com taxa mista: o que podemos esperar?

Crédito Habitação com taxa mista: o que podemos esperar?

Saccharum Resort, na terra do ouro branco

Saccharum Resort, na terra do ouro branco

Vídeo mostra evolução da construção da cidade futurista The Line, na Arábia Saudita

Vídeo mostra evolução da construção da cidade futurista The Line, na Arábia Saudita

"O Chega copia matérias e campanhas do ADN. Estamos a ser roubados por quem tem mais poder"

De Madalena Palmeirim a Ty Segall: Quatro discos novos, colheita de 2024

De Madalena Palmeirim a Ty Segall: Quatro discos novos, colheita de 2024

Novo Zenbook Duo, o portátil de fusão da Asus, chega em março a Portugal

Novo Zenbook Duo, o portátil de fusão da Asus, chega em março a Portugal

A VISÃO Se7e desta semana - edição 1617

A VISÃO Se7e desta semana - edição 1617

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Brinquedos didáticos, livres e que estimulem a criatividade. Onde? Na Color Square

Brinquedos didáticos, livres e que estimulem a criatividade. Onde? Na Color Square

A transformação no segmento do Renting & Frotas

A transformação no segmento do Renting & Frotas

Celebridades assistem ao regresso da Dior aos anos 60

Celebridades assistem ao regresso da Dior aos anos 60

Sindicato dos Enfermeiros Portugueses marca greve para 15 de março

Sindicato dos Enfermeiros Portugueses marca greve para 15 de março

Porque existem anos bissextos?

Porque existem anos bissextos?

Penélope Cruz deslumbra na passadeira dos SAG Awards

Penélope Cruz deslumbra na passadeira dos SAG Awards

Francisco Assis: “O PS é um partido que valoriza a iniciativa privada, mas não vê o Estado como um empecilho”

Francisco Assis: “O PS é um partido que valoriza a iniciativa privada, mas não vê o Estado como um empecilho”

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Estranhão’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Estranhão’

“Big Brother” - Érica e André vivem noite agitada: “Usaram proteção?”

“Big Brother” - Érica e André vivem noite agitada: “Usaram proteção?”

Desporto: 20 artigos para suar com estilo

Desporto: 20 artigos para suar com estilo

Kelly Bailey comenta a aquisição da nova habitação milionária: “Precisávamos de uma casa maior”. Veja as imagens!

Kelly Bailey comenta a aquisição da nova habitação milionária: “Precisávamos de uma casa maior”. Veja as imagens!

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

Esplanada, comida asiática e preços democráticos no Street Chow

Esplanada, comida asiática e preços democráticos no Street Chow

As férias de Dânia Neto na neve

As férias de Dânia Neto na neve

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

VOLT Live: como aumentar a competitividade e concorrência no mercado do carregamento de veículos elétricos

VOLT Live: como aumentar a competitividade e concorrência no mercado do carregamento de veículos elétricos

Cristina Ferreira partilha mais fotos com o namorado e fãs reagem: “O amor faz-lhe bem”

Cristina Ferreira partilha mais fotos com o namorado e fãs reagem: “O amor faz-lhe bem”

Quando a cantiga foi uma arma

Quando a cantiga foi uma arma

Ordem dos Enfermeiros admite tomar medidas em resposta a recomendação sobre regulamento disciplinar

Ordem dos Enfermeiros admite tomar medidas em resposta a recomendação sobre regulamento disciplinar

Boom Festival distinguido pela nona edição com prémio de sustentabilidade ambiental

Boom Festival distinguido pela nona edição com prémio de sustentabilidade ambiental

Von der Leyen quer

Von der Leyen quer "decisões audazes e coragem política" para defesa europeia

A Interdecoração está de volta à Exponor

A Interdecoração está de volta à Exponor

Apple descarta projeto de desenvolvimento de carro elétrico

Apple descarta projeto de desenvolvimento de carro elétrico

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

O Vento Assobiando nas Gruas, entrevista com Jeanne Waltz

O Vento Assobiando nas Gruas, entrevista com Jeanne Waltz

As imagens da arruada da Iniciativa Liberal em Lisboa

As imagens da arruada da Iniciativa Liberal em Lisboa

Conforto e muita luz, num apartamento em São Paulo, Brasil

Conforto e muita luz, num apartamento em São Paulo, Brasil

Rainha Camilla preside à homenagem a Constantino II da Grécia, que reuniu a realeza em Londres

Rainha Camilla preside à homenagem a Constantino II da Grécia, que reuniu a realeza em Londres

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Citroën ë-C3: O elétrico que custa 23.300 euros chega em junho

Citroën ë-C3: O elétrico que custa 23.300 euros chega em junho

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites