A bebida que equilibra o colesterol e é diurética

A beringela faz parte da alimentação da maioria dos portugueses, mas nem todos sabem realmente como ela faz maravilhas pela nossa saúde. Isto porque, para além das muitas vitaminas, do potássio e das fibras, a beringela também é composta por uma grande quantidade de antocianinas, que pertencem à categoria dos flavonoides – compostos antioxidantes, antivirais, antibacterianos e anti-inflamatórios.

Neste sentido, torná-la alimento essencial da nossa alimentação é muito benéfico. Mas não tem que a consumir apenas cozinhada. Na verdade, muitos dos benefícios da beringela podem ser adquiridos através de uma bebida bem simples: água de beringela. Para a fazer, basta que lave e corte uma beringela (de preferência orgânica porque também se aproveita a casca) e a adicione a uma jarra com um litro de água filtrada. Deixe repousar este preparado durante seis horas no frigorífico. Depois deste tempo, coe a água, descarte os pedaços de beringela e tem a sua bebida pronta.

Benefícios da água de beringela:

• Equilibra o colesterol;
• Controla a pressão arterial;
• Elimina toxinas;
• Tem ação diurética;
• Melhora a digestão;
• Melhora a saúde da pele e do cabelo;
• Ajuda o sistema imunitário;
• É boa para o coração;
• Combate os radicais livres;
• Ajuda a controlar a ansiedade