CULINARIA
Menu da semana: Prato com futuro
Inspire-se nestas refeições sustentáveis do livro ‘Semear o Futuro’ de Ivone e Joep Housz, o casal que fundou a Quinta das Águias, em Paredes de Coura, um projeto que é, ao mesmo tempo, uma quinta de agricultura biológica, um santuário animal e uma guesthouse.
Redação ACTIVA
Menu da semana: Tudo se aproveita
Caules, folhas, sementes... tudo se pode aproveitar para dar aos pratos mais sabor e nutrientes. O chef Ricardo Leite criou, em exclusivo para a ACTIVA, 3 receitas sustentáveis e deliciosas em que nenhuma parte dos alimentos é desperdiçada.
Redação ACTIVA
Menu da semana: Cozinha funcional para partilhar
Receitas saborosas e ricas em nutrientes é o que Joana Moura nos sugere no livro ‘Alimentação Fora da Caixa'.
Redação ACTIVA
Menu da semana: pratos simples para apetites diferentes
Pegámos no livro 'Simplicíssimo', de J.-F. Mallet, e escolhemos receitas que agradassem a apetites muito diferentes, do vegetariano, passando pelo bom garfo até ao que está a fazer dieta.
Redação ACTIVA