Bacalhau com açafrão

Bacalhau com açafrão

Boa Mesa

Ingredientes:

750g de bacalhau
salsa
1 dente de alho grande
1 cebola
0,5kg de tomate
azeite
1 copo de vinho branco
1 copo de água quente
1 c. (chá) de açafrão
pão frito

Preparação:

Corte lombos e tire as espinhas a 750g de bacalhau. Pique finamente a salsa, 1 dente de alho grande, 1 cebola e 0,5kg de tomate escaldado, pelado e sem sementes.

Numa caçarola, se possível de barro, deite azeite, deixe aquecer bem e refogue a cebola e o alho. Regue com 1 copo de vinho branco e adicione o tomate, junto com 1 copo de água quente. Deixe cozinhar em lume lento 15 minutos. Junte o bacalhau, deite lentamente 1 c. (chá) de açafrão em pó e rectifique o sal. Salpique com salsa e deixe em lume muito brando 15 minutos.

Sirva o bacalhau sobre uma fatia de pão frito.

Imagem

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Guia dos festivais de verão de 2025, de norte a sul do País

Guia dos festivais de verão de 2025, de norte a sul do País

Portugal 2050: desafios e oportunidades na transição verde

Portugal 2050: desafios e oportunidades na transição verde

A Sagração da Primavera - Quando a morte é também fonte de vida

A Sagração da Primavera - Quando a morte é também fonte de vida

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Raquel Prates e Juan Carmona: elegância e paixão criativa

Raquel Prates e Juan Carmona: elegância e paixão criativa

Desfile de elegância e ousadia na semi-final dos “International Emmy Awards” em Portugal

Desfile de elegância e ousadia na semi-final dos “International Emmy Awards” em Portugal

Vídeo: A festa final de 'Miúdos a Votos'

Vídeo: A festa final de 'Miúdos a Votos'

Canon junta-se a parceria para regenerar recifes de coral nas Seychelles

Canon junta-se a parceria para regenerar recifes de coral nas Seychelles

"Lamento a morte de Alcindo Monteiro, mas nunca matei ninguém (...) acusação de 'assassino' é penosa para mim e para a minha família", diz Mário Machado

Festival 5L de olhos postos no futuro

Festival 5L de olhos postos no futuro

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

Parabéns, bicharada!

Parabéns, bicharada!

António Casalinho: ninguém o pára

António Casalinho: ninguém o pára

Energia: Quais são os partidos mais amigos da transição verde?

Energia: Quais são os partidos mais amigos da transição verde?

Rainha do Butão celebra 35.º aniversário com novo retrato oficial da família real

Rainha do Butão celebra 35.º aniversário com novo retrato oficial da família real

Cosentino inaugura o Cosentino City Porto e reforça a sua presença em Portugal

Cosentino inaugura o Cosentino City Porto e reforça a sua presença em Portugal

Os mistérios da anestesia

Os mistérios da anestesia

Tiago Teotónio Pereira: “Adoro que as minhas filhas cresçam na confusão”

Tiago Teotónio Pereira: “Adoro que as minhas filhas cresçam na confusão”

Tudo isto é cinema

Tudo isto é cinema

E se os refugiados do clima formos nós?

E se os refugiados do clima formos nós?

A Nike está em dificuldades, mas Elliott Hill saiu da reforma para lhe restituir o domínio perdido

A Nike está em dificuldades, mas Elliott Hill saiu da reforma para lhe restituir o domínio perdido

BYD Dolphin Surf: o 100% elétrico com preço de gasolina

BYD Dolphin Surf: o 100% elétrico com preço de gasolina

Dor no peito: enfarte, refluxo ou ansiedade?

Dor no peito: enfarte, refluxo ou ansiedade?

Carolina de Bourbon e Duas Sicílias: Princesa sobrevive a aparatoso acidente de mota

Carolina de Bourbon e Duas Sicílias: Princesa sobrevive a aparatoso acidente de mota

Nova loja em Lisboa com charme italiano

Nova loja em Lisboa com charme italiano

"Foram longe demais". Elon Musk lamenta declarações sobre Trump

Parabéns, Júlia Pinheiro - 60 anos em 60 fotos

Parabéns, Júlia Pinheiro - 60 anos em 60 fotos

Fátima Lopes e José Esteves Marcos: “É um amor para o resto das nossas vidas”

Fátima Lopes e José Esteves Marcos: “É um amor para o resto das nossas vidas”

Silence Nomad Inverter: um aparelho anti-apagão

Silence Nomad Inverter: um aparelho anti-apagão

Figuras públicas desfilam looks festivaleiros no primeiro dia de NOS Alive

Figuras públicas desfilam looks festivaleiros no primeiro dia de NOS Alive

Guia de essenciais de viagem para a sua pele

Guia de essenciais de viagem para a sua pele

Keep the coins, I want change: um mapa para a sustentabilidade empresarial em 2025

Keep the coins, I want change: um mapa para a sustentabilidade empresarial em 2025

"Grávida da Murtosa": Como a PJ resolveu o mistério

Pode a Inteligência Artificial curar o cancro?

Pode a Inteligência Artificial curar o cancro?

Primeiro contacto: Renault 4 elétrico revela muita funcionalidade e tecnologia

Primeiro contacto: Renault 4 elétrico revela muita funcionalidade e tecnologia

VISÃO Se7e: Os dias dos livros

VISÃO Se7e: Os dias dos livros

Salgueiro Maia, o herói a contragosto

Salgueiro Maia, o herói a contragosto

Dores de cabeça: quando é hora de ir ao médico?

Dores de cabeça: quando é hora de ir ao médico?

CARAS Decoração: a obra de Calatrava numa edição de arte limitada

CARAS Decoração: a obra de Calatrava numa edição de arte limitada

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

O futuro começou esta noite. Como foi preparado o 25 de Abril

O futuro começou esta noite. Como foi preparado o 25 de Abril

Jogo de enganos na exposição

Jogo de enganos na exposição "Camouflage"

Chinesa RedNote abre acesso aos seus modelos de Inteligência Artificial

Chinesa RedNote abre acesso aos seus modelos de Inteligência Artificial

CARAS Decoração: 10 ideias para transformar o velho em novo

CARAS Decoração: 10 ideias para transformar o velho em novo

Xiaomi lança tablets Redmi Pad 2

Xiaomi lança tablets Redmi Pad 2