Peito de galinha frito com couve e piripiri
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Ingredientes:
3c. (sopa) de azeite
1 cebola
1 dente de alho
400g de peito de galinha
400g de lombardo
sal
piripiri
pão torrado para servir
Preparação:
Aqueça o azeite numa wok e refogue em lume brando a cebola e o dente de alho picados.
Quando a cebola ficar translúcida junte a carne cortada aos pedaços pequenos e cozinhe até alourar.
Adicione a couve cortada em juliana, lavada e escorrida. Tempere com sal e um pouco de piripiri. Tape a wok e cozinhe em lume médio até a couve ficar macia. Sirva quente com tiras de pão torrado.
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